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饼干的卫生检测指标及如何保障饼干的安全

来源:www.22duchao.com 时间:2024-06-12 04:44:30 作者:朝暮检测网 浏览: [手机版]

饼干是我们生活常见的零食,但是在食用饼干的过程,我们也需要关注饼干的卫生问题www.22duchao.com朝暮检测网。饼干的卫生检测指标包括物理指标、化指标、微生物指标等,下面我们来详细解一下。

饼干的卫生检测指标及如何保障饼干的安全(1)

一、物理指标

  1. 外观:饼干的外观应该均匀光滑,无裂纹、变形、变色等现象。

  2. 尺寸:同一批次饼干的尺寸应该基本一致朝.暮.检.测.网

  3. 气味:饼干应该无异味,如有异味则可能存在污染问题。

4. 湿度:饼干的湿度应该控制在一定范围内,过或过低都会影响饼干的口感和质量。

二、化指标

1. 铅、镉、汞等重金属:重金属对有害,饼干重金属的含量应该符合国家标准朝暮检测网www.22duchao.com

  2. 农药残留:饼干应该含有农药残留物,否则会对健康造成危害。

3. 防腐:饼干的防腐应该符合国家标准,过多的防腐会对造成危害。

三、微生物指标

  1. 总菌落:饼干的总菌落应该符合国家标准,过多的细菌会导致饼干变质www.22duchao.com

  2. 大肠菌群:饼干应该含有大肠菌群,否则会对健康造成危害。

3. 霉菌:饼干的霉菌含量应该符合国家标准,过多的霉菌会导致饼干变质。

  以上是饼干的卫生检测指标,那么如何保障饼干的安全呢?以下是几点建议:

  1. 选择正规厂家生产的饼干,尽量避免购买来源明的饼干www.22duchao.com

2. 饼干的保存应该注意干燥、防潮、防虫,避免受到污染。

3. 食用饼干应该注意检查外观、气味等物理指标,如有异常应该避免食用。

  4. 饼干的食用量应该适量,避免过量摄入对造成负担www.22duchao.com朝暮检测网

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